Protein merupakan salah satu zat gizi makro yang dibutuhkan oleh tubuh. protein berperan penting dalam membentuk, memelihara, dan memperbaiki jaringan tubuh. sumber protein dibagi menjadi dua yaitu sumber protein hewani dan nabati. salah satu contoh sumber protein nabati terbaik yaitu kacang kedelai. ada banyak olahan kacang kedelai yang dapat dinikmati salah satu contohnya adalah tempe.